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課題

光熱費を低減したい。

厨房内の高温多湿な環境を改善し、快適な労働環境を実現したい。

提案

光熱費の低減と快適な労働環境が実現できます。

お風呂に最適なヒートポンプで光熱費を低減！

再生可能エネルギーにも認定された空気熱を利用するヒートポンプは効率的にお湯を沸かします。また、湯切れが心配ならボイラーとヒートポンプを組み合わせた「ハイブリット給湯システム」の採用をお奨めします。

建物全体の電気使用量UPでも、より適した契約メニューで光熱費を低減！

昼夜期間を問わず電気の使用量が多くても、より適した契約メニューへ変更する事で電気料金の削減につながる可能性があります。電気をムラなく使う事で電気をお得に使えます。

契約メニューについては、沖縄電力へご相談ください。

出典：「人にやさしい厨房計画」（（一社）日本エレクトロヒートセンター発行）
http://www.jeh-center.org/electrifiedkitchen.html

直火のない電化厨房で厨房環境を改善

電化厨房を導入する事で安心・快適な厨房環境が実現できます。

電化厨房の代表、IHクッキングヒーターは火を使わず、お鍋そのものを発熱させるから、輻射熱がなく厨房内の室温の上昇を抑えます。また、失火の心配もなく調理に専念できます。スチームコンベクションオーブンも電気式なら調理後のガスの元栓の締め忘れもなく、調理スタッフの労働時間の短縮にもつながります。厚生労働省が推進する「HACCP」概念に基づく厨房の衛生管理との相性もバッチリです。